Trento DOC!
Siamo felici di potervi proporre i fantastici spumanti metodo classico TRENTO DOC 1907 della Cantina d’Isera.
Vini che nascono dall’assemblaggio di sole uve Chardonnay, coltivate sulle colline più alte di Isera, tra i 500 e i 600 metri s.l.m.
– Brut, 30 mesi di affinamento in bottiglia.
– Extra Brut, 40 mesi di affinamento in bottiglia.
– Brut Riserva, almeno 50 mesi di affinamento in bottiglia.
La Cantina d’Isera nasce nel 1907 nell’omonimo paese dalla fusione di quattro società cooperative. La prima vendemmia dello spumante Trentodoc risale al 2004, 5.500 bottiglie da 0,75 e 500 Magnum. La sboccatura delle prime bottiglie avviene nel 2008. Vista l’alta qualità del vino ottenuto, grazie anche all’eccellenza dello Chardonnay coltivato sulle colline, si decide di estendere la produzione anche al Brut e all’Extra Brut. Oggi la Cantina d’Isera conta su oltre 150 soci che, su una superficie di oltre 200 ettari, conferiscono mediamente 20.000 quintali di uve scelte e pregiate ogni anno. Grazie alla mano sapiente di esperti enologi la cantina procede alla vinificazione, bilanciando con sapienza i vantaggi delle nuove tecnologie e la saggezza delle antiche tradizioni!
