BELLAVISTA Franciacorta Brut Millesimato DOCG

BELLAVISTA Franciacorta Brut Millesimato DOCG

La bellezza di un’energia che sublima con il passare del tempo.
I rigorosi parametri che ci guidano in vigna: viticoltura di alta collina, esposizioni Sud/Sud-Est, età media delle viti superiore
ai 25 anni. Le variabili olfattive sono una costituente importante, ma non la sola, nel determinare la tipologia gusto-olfattiva che
la distingue nettamente dai Brut convenzionali. Più del 30% dei vini fermenta e si eleva in piccole botti di rovere bianco per un periodo non inferiore ai 7 mesi. Un patrimonio di natura che, armonizzato alle restanti selezioni, contribuisce a rendere perfetto ed esaltante l’equilibrio complessivo.

TEMPO E SILENZIO

Bellavista Vendemmia Brut si eleva nelle nostre cantine per almeno 5 anni, a partire dalla vendemmia

UVE

72% Chardonnay, 28% Pinot nero

NOTE DI DEGUSTAZIONE

Spuma bianca ed esuberante. Perlage particolarmente minuto, serrato e persistente, con catenelle ben presenti e ben distribuite. Colore oro brillante verde chiaro. Profumo che si rivela con accenti ben pronunciati, di particolare profumo e complessità. Delicata, ma ben presente, la frutta bianca matura che conferisce armonia e dolcezza olfattiva. Il sapore è asciutto, eccezionalmente elegante e gradevole con aristocratico fondo di confettura e incenso assai persistente. Ha nerbo sostenuto in stoffa setosa e presenta un’eccellente energia. L’acidità, in perfetta armonia, contribuisce a valorizzarne la grande personalità ed il carattere.