BIANCO ALBINO PIONA VINO DA TAVOLA ESUBERO CUSTOZA

BIANCO ALBINO PIONA VINO DA TAVOLA ESUBERO CUSTOZA
UVAGGIO

Garganega 25-30%, Trebbiano 25%, Tocai 20%, Cortese 15%, Riesling italico, Pinot bianco, Chardonnay 15% 

COLORE

Giallo paglierino, brillante con riflessi verdognoli 

SAPORE

Gusto sapido, rotondo, delicato, di giusto corpo, secco ma senza asprezza 

TENORE ALCOLICO

12-12,5% vol. 

VINIFICAZIONE

Attenta raccolta delle uve. Diraspatura. Breve macerazione pellicolare a bassa temperatura. Soffice pressatura. Accurata pulizia dei mosti. Fermentazione a temperatura controllata e maturazione sulle fecce fini in serbatoi. Tutte le uve vengono vinificate separatamente, adottando tempi e temperature di macerazione e fermentazione diverse per valorizzare al massimo le caratteristiche. 

PROFUMO

Molto profumato con note aromatiche 

TEMPERATURA DI SERVIZIO

8-10 °C 

FORMATO

Lt 30